目と舌で美容食を味わえるケータリング
最近、美容食というケータリングサービスが人気取りしています。見て楽しく、食べて美味しく、美食デザイナーまでがいるほどです。身体に優しいおもてなし料理は、日々の暮らしをより豊かに、美しく過ごすために用意されています。スープ、フォカッチャ、温野菜などを器に入れたレイアウトも美的センスが光っていて魅力的ですし、植物やドライフラワーなども飾り付けられています。野菜の鮮やかさ、カラフルな色の正体はビーツやカボチャなどの色、付け合わせの総菜やソースなどは豆、豆腐、おからなど、ヘルシーなものになっています。これなら、多少大食いしても次の日からリカバリーできそうです。スパイスを効かせるだけで濃い味にならず、でも薄さを感じずに味わえます。シュガーレスなのにコクのある甘さは果物が持つ甘さです。また、ハーブを沢山使っているのもポイントのようで、ディルやイタリアンパセリ、和のハーブに大葉も使われていて、チーズとの組み合わせ、サラダに、フォカッチャに、香りと味、食感を楽しめる内容でした。